ZBOG pretilosti koja je sve veći zdravstveni problem u Velikoj Britaniji, u toj je zemlji pokrenuta kampanja o kvalitetnim kalorijama s ciljem osvještavanja ljudi o vrsti hrane koju jedu.
“Ne samo da treba gledati na broj kalorija koje konzumiramo već i na kvalitetu prehrane, odnosno unos nutrijenata koje trebamo (uključujući vitamine, minerale i vlakna), ali i ograničiti unos šećera, soli i zasićenih masti”, stoji na stranici Britanske zaklade za prehranu koja je pokrenula kampanju.
Upitno je hoće li brojanje “kvalitetnih kalorija” zaustaviti krizu pretilosti.
“Ako želimo da ljudi mijenjaju prehrambene navike, trebaju bolje razumjeti nutricionizam”, smatra trenerica Bernadette Dancy.
Kaže kako poruku koja dopire do javnosti treba pojednostaviti jer toliko savjeta i informacija o prehrani i gubitku tjelesne mase ljude može samo zbuniti.
“Sjajno je vidjeti poruku da brojanje kalorija nije previše korisno za zdravlje jer se treba usredotočiti na dobivenu energiju. Mislim da bi bilo bolje ljude educirati o makronutrijentima i kako kuhati uravnotežene obroke”, dodaje Dancy i pojašnjava kako poznavanje broja kalorija u nekoj namirnici ne govori ništa o hranjivoj vrijednosti.
“Pizza može sadržavati i do 2000 kalorija što premašuje dnevni preporučeni unos za ženu, ali daje samo dio proteina, zdravih masti, vlakana i ugljikohidrata koje tijelo treba kako bi bilo zdravo i održalo trenutnu težinu. Brojanje kalorija nije učinkovit način gubljenja težine ili zdravog življenja.”
Zbog navedenog Dancy savjetuje ljudima da se više informiraju o količini proteina, masnoća, ugljikohidrata i vlakana koje su potrebne njihovom tijelu.
“Brojke će varirati ovisno o spolu, visini, težini i razini tjelesne aktivnosti pa je preporučljivo potražiti dijetetičara, nutricionista ili osobnog trenera koji vam može pomoći u točnom izračunu”, zaključuje.